瀬戸内美食倶楽部は、百島にある魚釣り体験と料理体験ができるガストロラウンジです。
オーシャンフロントの瀬戸内美食倶楽部では、波の音や小鳥のさえずりが聞こえるため、自然と一体化した空間でくつろぐことができます。
海の幸や地元の食材を使ったメニューを提供しており、新鮮で美味しい食事を味わいながら、素晴らしい景色を楽しむことができます。
さらに瀬戸内隠れ家リゾートが提供するトリマランカヤック・SUPフィッシングなどで、百島の近海で魚釣りする体験や、瀬戸内美食倶楽部の厨房で釣った魚介類が食材に変わる過程を、料理を通じて学ぶ食育体験ができます。
参加者は瀬戸内美食倶楽部のガイドにより、参加時期に瀬戸内海で釣れる魚種、釣り方など技術のレクチャーを受け、実際に魚釣りを体験、その後、釣れた魚介の捌き方や、オリジナルレシピによる料理を地元料理人と一緒に行うことで、魚を釣って食料を得る喜び、料理をして美味しく食べる楽しみなどを体験することができます。

ご体験イメージ

ご体験の流れ

ご体験詳細

1日体験プラン（釣り体験＋料理体験）
※瀬戸内海で自ら釣り上げた魚介の捌き方を学び、地元料理人と共に料理、食体験をします。

10時00分：尾道市百島の瀬戸内美食倶楽部へ集合・体験の流れを説明
11時30分：季節、魚種に合わせて百島島内の釣りスポットへ移動、釣行
12時30分：釣り体験終了、シャワーを浴びて更衣室で着替え
13時00分：釣れた魚種に合わせて基本の捌き方、食材までの調理工程を体験
13時30分：旬の食材に合わせて瀬戸内美食倶楽部で開発したオリジナルレシピで料理
14時00分：作った料理を参加者全員で食体験
16時00分：解散

・実施時期：4月〜11月 ※トリマランカヤックorSUPでの釣り体験＋料理体験

半日体験プラン（料理体験）
※旬の地元食材の活かし方を学びながら料理、その後参加者全員で食体験をします。

10時00分：尾道市百島の瀬戸内美食倶楽部へ集合・体験の流れを説明
11時00分：旬の食材に合わせて瀬戸内美食倶楽部で開発したオリジナルレシピで料理。
12時00分：作った料理を参加者全員で食体験
14時00分：解散

・実施時期：通年

ご体験料金
1日ご体験：10万円〜
半日ご体験：5万円〜

ご希望の体験、ご利用人数、ご予算に合わせてオーダーメイドいたします。
※ご予約受付開始日：2023年2月28日
※体験ご提供日：2023年4月1日以降